مقادير مبروشة بالشوكولاتة بالفيديو
- طحين :
كوبان وثلاثة أرباع الكوب
- الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب (خام)
- سكر البودرة : كوب
- بودرة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- الزبدة : 300 غراماً
- الشوكولاتة : كوب (كريمية)
- الجوز : كوب (أو أي نوع مكسرات متوفرة)
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)
- الفواكة المجففة : حسب الرغبة (للتزيين)
- الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب (خام)
- سكر البودرة : كوب
- بودرة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- الزبدة : 300 غراماً
- الشوكولاتة : كوب (كريمية)
- الجوز : كوب (أو أي نوع مكسرات متوفرة)
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)
- الفواكة المجففة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير مبروشة بالشوكولاتة بالفيديو
- في بولة نضع الزبدة المقطعة لمكعبات بحرارة الغرفة، ونضيف السكر البودرة، والبيضة، وبودرة الفانيليا، ونخفق المكونات باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
- ننزل بالطحين والكاكاو، ونخفق مرة أخرى، ثم نعجن العجينة باليدين، ونقسمها ثلثين وثلث، نضع الثلثين في الثلاجة، والثلث في الفريزر.
- نحمص الجوز في الفرن، ونتركه حتى يبرد.
- نخرج العجينة من الثلاجة، ونفرد كمية الثلثين في القالب المتحرك، ونترك لها طرفاً عالياً قليلاً، ونضع فوقها الشوكولاتة السائلة، والجوز المشوي بالفرن.
- نبرش الثلث الباقي من العجينة الموجود في الفريزر، ونزجها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 30 دقيقة.
- نُزيّن المبروشة بالسكر البودرة، والفواكة المجففة بحسب الرغبة، ونقدمها دافئة.
تعلمي أيضاً: مبروشة بالبلوبيري
