المقادير
- الزبدة :
نصف كوب
(باردة مقطعة مكعبات صغيرة)
- طحين : كوب ونصف (منخل)
- سكر : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
- صفار البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البلوبري : ثلاث أرباع الكوب (طازج)
- طحين : كوب ونصف (منخل)
- سكر : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
- صفار البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البلوبري : ثلاث أرباع الكوب (طازج)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
2. ضعي الزبدة المكعبات في الفريزر لمدة 15 دقيقة قبل الاستخدام.
3. اخلطي الطحين والسكر والملح والبيكنج باودر في وعاء.
4. أضيفي الزبدة الباردة واقلبي بأطراف الأصابع مع خليط الطحين حتى يصبح المزيج كالفتات.
5. أضيفي صفار البيضة والفانيلا واعجني حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
6. مدي ثلاثة أرباع كمية العجين في طبق الفرن بشكل متساوي.
7. وزعي البلوبيري الطازج فوق العجين.
8. وزعي باقي كمية العجين على الوجه على شكل فتات أو ممكن بواسطة المبشرة.
9. أدخلي الطبق للفرن لمدة 30 دقيقة.
10. أخرجي الطبق واتركيه ليبرد ثم قطعيها مربعات وقدميها.
سيعجبك أيضاً:
