مقادير صلصة جبن الشيدر الدافئة للتغميس
- الزبدة :
2 ملعقة كبيرة (غير المملحة)
- الدقيق الأبيض : 2 ملعقة كبيرة (متعدد الاستخدامات)
- حليب : كوب (كامل الدسم)
- جبن الشيدر : 280 غم (مبشور، يفضل بشره في المنزل للحصول على قوام أفضل)
- ملح : رشّة
- البصل الأخضر : حسب الرغبة (مفروم، للتزيين)
- الدقيق الأبيض : 2 ملعقة كبيرة (متعدد الاستخدامات)
- حليب : كوب (كامل الدسم)
- جبن الشيدر : 280 غم (مبشور، يفضل بشره في المنزل للحصول على قوام أفضل)
- ملح : رشّة
- البصل الأخضر : حسب الرغبة (مفروم، للتزيين)
طريقة تحضير صلصة جبن الشيدر الدافئة للتغميس
- ضعي الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى تذوب تماماً.
- أضيفي الدقيق وقلّبي باستخدام مضرب يدوي حتى يمتزج مع الزبدة، واتركيه لمدة قصيرة حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التقليب، واتركي الخليط على النار حتى يصبح أكثر كثافة وقوامه كريمي.
- أضيفي جبن الشيدر المبشور على دفعات، وقلّبي حتى يذوب تماماً ويصبح الصوص ناعماً ومتجانساً.
- تبّلي الصوص برشة من الملح حسب الذوق، ثم ارفعيه عن النار.
- قدمي صوص جبن الشيدر دافئاً بجانب شرائح الخبز، البريتزل، البسكويت المالح أو الخضروات.
تعلمي أيضاً: شوربة جبنة الشيدر
