مقادير حلى الجيلي الأخضر بالفيديو
- الطبقة البيضاء / الكريمة :
- القشطة : علبة
- النشاء : 4 ملاعق كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 2 كوب
- الطبقة الخضراء / الجيلي :
- الجيلي : مغلف (بنكهة الليمون الأخضر (Lime) أو التفاح الأخضر)
- ماء ساخن : 2 كوب
- ماء بارد : كوب ونصف
- ملون الطعام الأخضر : قطرة (لتعزيز اللون)
- للتزيين :
- فستق : حسب الرغبة (مفروم)
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (كرات الشوكولاتة الخضراء)
طريقة تحضير حلى الجيلي الأخضر بالفيديو
- لتحضير الطبقة البيضاء: صُبي الحليب في قدر، وأضيفي السكر والنشاء على البارد وحركي، ثم اغلي الحليب، وارفعي القدر جانباً وأضيفي القشطة، واخفقي جيداً.
- وزعي المزيج الأبيض بالتساوي في قاع أكواب التقديم الزجاجية (املئي ثلث الكوب).
- ضعي الأكواب في الفريزر لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تتشكل طبقة متماسكة تماماً ولا تختلط مع الجيلي.
- لتحضير الطبقة الخضراء (الجيلي): في وعاء، ذوبي ظروف الجيلي الأخضر في 2 كوب من الماء المغلي وحركي جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- أضيفي كوب ونصف من الماء البارد واخلطي.
- دعي الجيلي يبرد في درجة حرارة الغرفة (مهم جداً: لا تصبي الجيلي وهو ساخن فوق الطبقة البيضاء حتى لا تذوب).
- صُبي الجيلي الأخضر بحذر ورفق فوق الطبقة البيضاء المتماسكة باستخدام ملعقة لتخفيف حدة الصبّ.
- أدخلي الأكواب إلى الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات على الأقل حتى يجمد الجيلي تماماً.
- أفكار إبداعية للتزيين: وزعي رشة من الفستق الأخضر المفروم مع كرات الشوكولاتة الخضراء، وقدمي الحلى بارداً.
تعلمي أيضاً: حلى الجيلي البارد بطبقات ملونة
