مقادير صينية بتر تشكن مع الأرز بالفيديو
- صدر الدجاج :
900 غم (مقطع مكعبات)
- بهارات المسالا الهندية : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الصلصة : كوب (صلصة بتر تشيكن جاهزة)
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- الأرز : 2 كوب (أبيض مطبوخ)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- البطاطس : 1 حبة (مبشورة ومقلية ومتبلة ببهارات البطاطس، للوجه والتزيين)
- البصل : حسب الرغبة (مكرمل، للوجه والتزيين)
- ملح : ملعقة صغيرة
- طماطم : 1 حبة (مقطعة، للوجه والتزيين)
- بهارات المسالا الهندية : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الصلصة : كوب (صلصة بتر تشيكن جاهزة)
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- الأرز : 2 كوب (أبيض مطبوخ)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- البطاطس : 1 حبة (مبشورة ومقلية ومتبلة ببهارات البطاطس، للوجه والتزيين)
- البصل : حسب الرغبة (مكرمل، للوجه والتزيين)
- ملح : ملعقة صغيرة
- طماطم : 1 حبة (مقطعة، للوجه والتزيين)
طريقة تحضير صينية بتر تشكن مع الأرز بالفيديو
- لطهي الدجاج: نُسخن زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم نشوح صدور الدجاج بالزيت مع الملح، وبهارات المسالا على نار عالية حتى تتحمر.
- إضافة الصوص: نُضيف صلصة البتر تشكن الجاهزة إلى الدجاج، ونتركها تتسبك لمدة 5 إلى 6 دقائق، ثم نُضيف كريمة الطبخ ونُقلّب المزيج.
- لتجهيز الصينية: نفرد الأرز المطبوخ في صينية بايركس، ثم نوزع فوقه خليط الدجاج مع الصوص، وجبنة الموزاريلا المبشورة، وقطع الطماطم على الوجه.
- الخبز والتزيين: نُدخل الصينية للفرن حتى تذوب الجبنة لمدة 15 دقيقة، ثم نخرجها ونوزع على أطرافها البطاطس المبشورة المقلية في الفرن، البصل المكرمل، ونقدمها ساخنة.
تعلمي أيضاً: دجاج تندوري أحمر مثل المطاعم
