مقادير كيك الشوكولاتة بالكرز
- خليط كيك الشوكولاتة الجاهزة :
عبوة
- حشوة الكرز : علبة
- خلاصة اللوز : نصف ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- سكر : كوب (لتغليفة الشوكولاتة)
- الزبدة : 50 غم (نصف قالب زبدة / لتغليفة الشوكولاتة)
- حليب : ثلث كوب (لتغليفة الشوكولاتة)
- الشوكولاتة : ربع كوب (مفرومة / لتغليفة الشوكولاتة)
- كرز : حبات (لتزيين الكيك)
- حشوة الكرز : علبة
- خلاصة اللوز : نصف ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- سكر : كوب (لتغليفة الشوكولاتة)
- الزبدة : 50 غم (نصف قالب زبدة / لتغليفة الشوكولاتة)
- حليب : ثلث كوب (لتغليفة الشوكولاتة)
- الشوكولاتة : ربع كوب (مفرومة / لتغليفة الشوكولاتة)
- كرز : حبات (لتزيين الكيك)
طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بالكرز
1. اخلطي خليط كيك الشوكولاتة الجاهز وحشوة الكرز وخلاصة اللوز والفانيلا والماء والبيض حتى يتجانس الخليط جيدا ويصبح كريمي.
2. ضعي خليط الكيك في صينية مربعة مدهونة بالقليل من الزيت ومرشوشة بالطحين واخبزيها بفرن محمى مسبقا لمدة 40 دقيقة (حتى يجتاز اختبار نضوج الكيك) ثم اتركي الكيكة لتبرد تماما.
3. لعمل تغليفة الشوكولاتة: اخلطي السكر والزبدة والحليب في قدر صغير على النار حتى يغلي المزيج مع استمرار التحريك.
4. ارفعي القدر عن النار وأضيفي الشوكولاتة المفرومة وحركيها حتى تذوب وتصبح ناعمة.
5. ادهني الكيكة بتغليفة الشوكولاتة وزينيها بحبات من الكرز.
