كيف تشوين لحم خروف؟

- لحم فخذ الخروف : 2000 gr (بزنة تبلغ حوالي كيلوغرامين)
- الثوم : 4 pcs (المقشّر والمقطّع - فصوص)
- إكليل الجبل : 5 pcs (بعض أوراق)
- بهارات : رشّة (ملح وفلفل أسود طازج ومطحون، حسب الرغبة)
- البطاطس : 500 gr (المقشرة والمقطعة)
- الجزر : 500 gr (المقشر والمقطع)
- البصل : 2 pcs (المقشر والمقطع على شكل جوانح)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (إلى 4 ملاعق)