يخنة اللحم بالخضار

يخنة اللحم بالخضار .. تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة تحضير طبخة يخنة اللحم بالخضار، الشهية، والطيبة، وأبهري عائلتك بطبق غداء اليوم، شاهدي أيضاً بالخطوات والصور طريقة تحضير إيدام البازيلا والجزر باللحم خطوة بخطوة بالصور

المقادير

- لحم العجل : 500 غراماً (مقطع مكعبات صغيرة مسلوق و مصفى)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- مرق اللحم : 4 اكواب (مرق سلق اللحم)
- روزماري : ملعقة صغيرة (مجفف)
- بقدونس : ملعقة صغيرة (مجفف)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات متوسطة)
- الجزر : 4 حبات (مقطع دوائر)
- طماطم : 3 حبات (مقشرة ومفرومة ناعم)
- الكرفس : 4 أعواد (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- النشاء : ملعقتان صغيرتان
- ماء بارد : ملعقتان صغيرتان

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وشوحي اللحم المسلوق حتى يتحمر.

2. أضيفي البصل والكرفس وقلبي لمدة 3 دقائق.

3. أضيفي الجزر والبطاطس والروزماري والملح والفلفل الأسود والبقدونس المجفف وقلبي.

4. أضيفي الطماطم ومرق اللحم واتركي المزيج على النار حتى يبدأ بالغليان.

5. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الجزر والبطاطس.

6. اخلطي النشا بالماء البارد وصبي المزيج فوق القدر وقلبي و اتركيه على النار لمدة 15 دقيقة حتى يتكاثف المرق.

7. قدميه ساخنا إلى جانب الأرز المفلفل. 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ