كيك الفواكة المجففة

كيك الفواكة المجففة .. كما يفضل البعض حلويات الشوكولاتة، يفضل البعض الآخر حلويات الفواكة، فلكل صنف مذاق مختلف وطيب ومميز، ولمحبي كيك الفواكة نقدم لك من مطبخ سيدتي وصفة جديدة وطيبة من الحلويات الغربية المميزة

المقادير

- مشمش مجفّف : كوب
- الماء : كوب
- الزبدة : ربع كوب
- سكر : كوب
- البيض : 4 حبات
- الفواكة المجففة : كوب
- طحين : كوبان
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الجوز : كوب (مفروم خشن)
- عصير مشمش : نصف كوب

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 135 درجة.

2. جهزي صينية مقاس 9 انش وادهنيها بالزبدة ورشة طحين.

3. ضعي الماء في قدر على النار وضعي المشمش المجفف حتى يصبح طريا ثم صفيه وافرميه واتركيه ليبرد.

4. افصلي صفار البيض عن البياض واخفقي الصفار بالخفاقة الكهربائية جيدا.

5. اخفقي بياض البيض حتى يتضاعف حجمه واتركيه جانبا.

6. اخفقي الزبدة والسكر ثم أضيفي صفار البيض والمشمش المفروم واخلطي.

7. أضيفي الزبيب والفواكه المجففة لكوب من الطحين حتى يتغطى.

8. أضيفي الكوب المتبقي من الطحين والبيكنج صودا والملح لخليط الزبدة وصفار البيض بالتناوب مع عصير المشمش.

9. أضيفي كوب الطحين مع الفواكة للمزيج واخلطي ثم أضيفي الجوز وبياض البيض واخلطي بخفة بواسطة ملعقة.

10. صبي المزيج في قالب الكيك المجهز واخبزيها لمدة ساعتين حتى تنضج.

11. اتركيها لتبرد وقطعيها وقدميها.

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ