مقادير براونيز بالجوز
- الشوكولاتة : نصف كوب (مفرومة)
- سكر : كوب ونصف
- الجوز : كوب (مفروم خشن)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات
- رقائق الشوكولاته : ثلاث أرباع الكوب
- طحين : كوب
- الفانيليا : ملعقتان صغيرتان
- السكر الناعم : ملعقتان صغيرتان (للزينة / اختياري)
طريقة تحضير براونيز بالجوز
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
2. جهزي صينية مقاس 9 *13 إنش وادهنيها بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة.
3. اخلطي الشوكولاتة المفرومة والزبدة في قدر على نار متوسطة وحركي حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعما ثم ارفعيه عن النار وضعيه في وعاء كبير واتركيه ليبرد.
4. أضيفي لخليط الشوكولاتة والزبدة السكر والجوز والملح وأضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق.
5. أضيفي نصف كمية رقائق الشوكولاتة والطحين والفانيلا واخلطي حتى تتجانس المكونات.
6. صبي المزيج في الصينية المجهزة ووزعي باقي كمية رقائق الشوكولاتة على الوجه.
7. أدخلي الصينية للفرن المجهز والمحمى مسبقا لمدة 35 دقيقة حتى ينضج البراونيز ويصبح الوجه ناشفا قليلاً.
8. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق.
9. قطعيها وقدميها دافئة إلى جانب آيس كريم الشوكولاتة أو صلصة الشوكولاتة حسب الرغبة.
