الكباب الميرو مع السلطة الخفيفة

قدمي وجبة متكاملة مع مطبخ سيدتي.. واليوم نقدم لكم الكباب الميرو مع السلطة الخفيفة

المقادير

- اللحم : 500 غراماً
- دقيق : ملعقتان كبيرتان
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة
- البيض : 1 حبة
- الزيت : كمية (للقلي)
- الطحينية : 100 غراماً (سائلة، للسلطة)
- الخل : ملعقة كبيرة (الأسود، للسلطة)
- فلفل أسود : رشّة (للسلطة)
- الكمون : رشّة (للسلطة)
- ملح : رشّة (للسلطة)
- الماء : نصف كوب (للسلطة)
- خيار : 2 حبة (مقطع لقطع متوسطة الحجم، للسلطة)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة لقطع متوسطة الحجم، للسلطة)
- البصل : 2 حبة (مقطع لقطع متوسطة الحجم، للسلطة)

طريقة التحضير

1- يعجن اللحم مع دقيق الدخن والملح والفلفل والثوم والبصل والبيضة.
2- تشكّل حبات مستديرة في حجم حبّات الزيتون الكبيرة، من هذه العجينة.
3- يسخّن الزيت، وتقلى حتى تصبح بنيّة اللون، ثمّ تقدم ساخنة مع السلطة.
4 -لإعداد السلطة: تخلط الطحينة مع الخل والفلفل والكمون والملح والماء، حتى تصبح ثخينة القوام، مع زيادة بعض الماء عند الحاجة. ثم، يضاف الخيار والبندورة والبصل، مع التقليب.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط 

التعليقات ( 3 )
| تاريخ النشر: 2014-06-26

جدا جميلل

| تاريخ النشر: 2014-06-26

جدا جميل

| تاريخ النشر: 2014-07-15

مره حلو

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ