الدجاج المحشي بالفريكة بالفيديو

الدجاج المحشي فريكة بالفيديو .. نقدم لك من مطبخ سيدتي طبق عربي بامتياز، للعزومات، ولوجبة غداء طيبة، شاهدي الدجاج المحشي فريكة بالفيديو، وقدمي على سفرتك أشهى طبخات الدجاج، والفريكة، وأبهري عائلتك بوجبة مميزة وطيبة من تقديم الطاهية لمى شهاب 

المقادير

- مقادير الفريكة :
  • السمنة : 3 ملاعق كبيرة
  • لحم مفروم : 250 غراماً
  • ملح : ملعقة كبيرة
  • بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
  • الفريكة : كوب (منقوعة)
  • الماء : كوب ونصف
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  • مكسرات محمصة : 3 ملاعق كبيرة
- للدجاج :
  • الدجاج : دجاجة (كاملة / منظفة من الداخل)
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  • صلصة الصويا : نصف كوب
  • الماء : كوب

طريقة التحضير

1. لتحضير الفريكة: ذوبي السمنة في قدر على النار، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي، ثم بهري اللحم بالملح، والبهارات المشكلة، وأضيفي الفريكة، حركي المكونات حتى تختلط جيداً، وصبي كوب ونصف من الماء، وغطي القدر واتركي الفريكة على النار لمدة 30 دقيقة، وبعد انتهاء المدة، رشي ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والمكسرات المحمصة وقلبي.

2. لحشو الدجاج: احشي الدجاجة بالفريكة الجاهزة حتى يمتلأ داخلها، واربطي أفخاذ الدجاج مع بعضها، حتى لا تخرج الحشوة منها، ورشي الدجاج بالملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، وادهني جلد الدجاج بصلصة الصويا.

3. أدخلي الدجاج بكيس الفرن، وأغلقي الكيس، ثم انقلي الدجاج لصينية الفرن، وصبي كوب من الماء بالصينية، وضعي الدجاج بالفرن لمدة ساعة ونصف على درجة حرارة 280.

4. قدمي الدجاج المحشي فريكة ساخناً بجانب تشكيلة من السلطات بحسب الرغبة.

التعليقات ( 3 )
| تاريخ النشر: 2017-11-06

صحه وهنا

| تاريخ النشر: 2017-11-06

ماشاء الله شكلها طيب بإذن الله راح اجربها

| تاريخ النشر: 2017-11-07

السلام عليكم كم مدة تنقيع الفريكه

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ