قلاية طماطم حارة خطوة بخطوة بالصور

قلاية طماطم حارة خطوة بخطوة بالصور .. تعتبر قلاية الطماطم من أشهر الأطباق الجانبية (المقبلات) على السفرة العربية، وتتميز بطعمها الطيب، وبسهولة التحضير، قدمي على سفرتك أطيب الأكلات العربية، وتعلمي طريقة إعدادها السهلة مع السيدة نسرين قطناني وبالخطوات 

مقادير قلاية طماطم حارة خطوة بخطوة بالصور

- زيت الزيتون : ربع كوب
- فلفل أخضر حار : قرن
- الثوم : ملعقتان كبيرتان (مهروس)
- طماطم : 1 كيلو (مقشرة ومفرومة)
- ملح : حسب الرغبة
- الثوم : ملعقة كبيرة (كمية إضافية / مدقوق)
- فلفل أسود : رشّة

خطوة بخطوة

الخطوة الاولى

ضعي زيت الزيتون في مقلاة عميقة على النار

الخطوة الثانية

أضيفي قرن الفلفل الأخضر الحار، وقلبي

الخطوة الثالثة

أضيفي الثوم المهروس

الخطوة الرابعة

وقلبي حتى يذبل الثوم قليلاً

الخطوة الخامسة

أضيفي الطماطم المقشرة والمفرومة، وقلبي المكونات

الخطوة السادسة

أضيفي ملعقة كبيرة إضافية من الثوم المدقوق

الخطوة السابعة

اتركي القلاية على النار حتى تنضج، وبهري بالملح والفلفل الأسود

الخطوة الثامنة

قدمي قلاية الطماطم ساخنة وبجانبها الخبز العربي والزيتون الأخضر

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

يوم الشاورما .. وصفة تليق بمائدتك
يوم الشاورما .. وصفة تليق بمائدتك
الشاورما هي عبارة عن لفائف من الخبز المحشية بقطع الدجاج أو اللحم المتبل مع الصلصات والمخلل والبصل وغيرها، يعود تاريخها إلى الدولة العثمانية.
أفضل طرق لتتبيل اللحوم لمذاق مميز
أفضل طرق لتتبيل اللحوم لمذاق مميز
يجب أن يكون اللحم مُغطى بالتتبيلة بالتساوي من جميع الجوانب. من الطرق الجيدة لذلك وضع اللحم المُتبّل في كيس بلاستيكي وقلبه في منتصف مدة التتبيل. أو تغطيته.
أفضل طرق لتتبيل الدجاج لمذاق مميز
أفضل طرق لتتبيل الدجاج لمذاق مميز
يساعد الزيت على إضفاء النكهات الأخرى على الدجاج. ويُنصح باختيار زيت مُناسب لنكهة التتبيلة. ننصح باستخدام زيت الزيتون في التتبيلة المُستوحاة من المطبخ اليوناني.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ