بطاطس بالكاري

بطاطس بالكاري ..تشتهر الأكلات الهندية بإضافة بهار الكاري في جميع أطباقه، ولتضيفي وصفة جديدة وطيبة ورائعة الطعم على سفرتك نقدم لك من مطبخ سيدتي، بطاطس بالكاري، طبق شهي وطيب ويستحق التجربة  

المقادير

- البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الكمون : ملعقتان صغيرتان (حب)
- شطة مجروشة : ملعقة صغيرة ونصف
- بودرة الكاري : 4 ملعقة صغيرة
- بهارات المسالا الهندية : ملعقتان صغيرتان
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومفروم ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- طماطم : علبة (مهروسة)
- البازيلاء : كوب (مجمدة / اختياري)
- حليب جوز الهند : علبة

طريقة التحضير

1. ضعي البطاطس في قدر بماء مملح واغليها وخففي النار حتى تطرى البطاطس لمدة 15 دقيقة و صفيها.

2. سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تتحمر.

3. أضيفي الكمون والمسالا وبودرة الكاري والزنجبيل والشطة المجروشة والملح وقلبي لمدة دقيقتين.

4. أضيفي الطماطم المهروسة والبازيلا والبطاطس وحليب جوز الهند، واتركي المزيج حتى يغلي لمدة 10 دقائق.

5. اسكبيه و قدميه ساخناً.

 

سيعجبك أيضاً:

لحم بالكاري

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ هندي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ