أرز بالليمون مع الدجاج

أرز بالليمون مع الدجاج .. بات الأرز المبهر بالنكهات المميزة والمتعددة من أكثر الأطباق المفضلة على السفرة، ولتقدمي طبق شهي حتى آخر حب أرز، حضري مع مطبخ سيدتي أرز بالليمون مع الدجاج، وصفة ساحرة وطيبة وتستحق التجربة 

المقادير

- مقادير الأرز :
  • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ونصف
  • البصل : 1 حبة (مفروم)
  • أرز بسمتي : كوب
  • مرق دجاج : كوب ونصف
  • الماء : ثلاث أرباع الكوب
  • أوريغانو : ملعقة كبيرة (مجفف)
  • ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع شرائح)
- برش ليمون : 2 حبة
- عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة
- أوريغانو : ملعقة كبيرة (مجفف)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- برش ليمون : 1 حبة (للتزيين)

طريقة التحضير

1. اخلطي عصير الليمون مع بشر الليمون والملح والثوم و الأوريغانو في وعاء وضعي قطع الدجاج وغطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

2. ارفعي الدجاج من التتبيلة واحتفظي بصوص التتبيلة.

3. سخني نصف ملعقة كبيرة من الزيت في قدر عميق غير لاصق على نار متوسطة إلى عالية وضعي الدجاج في الزيت وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه جانباً.

4. أضيفي باقي كمية الزيت لنفس القدر وسخنيه على حرارة متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة دقائق حتى يطرى ويصبح شفافاً.

5. أضيفي الأرز والملح والفلفل والأوريغانو والماء والمرق واتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان ثم ضعي الدجاج فوقه وغطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 35 دقيقة حتى ينضج الأرز.

6. اسكبي المقادير في طبق التقديم وزيني ببشر الليمون وقدميه ساخناً.

 

سيعجبك أيضاً:

الأرز بالشعيرية

الأرز الأصفر بالدجاج

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ