تارت بودينغ الشوكولاتة

يعد التارت من أطباق الحلوى المميزة، قدميه لضيوفك باضافة البودينغ على طريقة مطبخ سيدتى.

المقادير

- لعمل التارت :
  • دقيق : 2 كوب
  • ملح : رشّة
  • الزبدة : 100 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة)
  • سكر : ربع كوب
  • البيض : 1 حبة
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة
- مقادير حشو البودينغ :
  • حليب : نصف لتر
  • سكر : 4 ملاعق كبيرة
  • نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
  • الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
  • البيض : 1 حبة
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1-   نخلط كل مكونات التارت معًا، ونعجنها باليد حتى تصبح عجين متماسك، نضعها في البراد، لمدة ربع ساعة، حتى تتماسك مع بعضها، ولا تلتصق باليد.

2-   في صينية مخصصة لخبز التارت، نفرد العجين ونضغط عليه، ثم نقوم بعمل فتحات باستخدام الشوكة.

3-   نغطي العجين بصينية أصغر لكي لا يرتفع، وندخله فرن مسخن مسبقًا عند درجة حرارة 170، نترك الصينية من 10 إلى 15 دقيقة، ثم نخرجها.

4-   في قدرعلى النار نضع الحليب مع السكر.

5-   نخفق البيض مع الفانيليا.

6-   نضع الكاكاو مع نشا الذرة في وعاء ونقلبهم، نضيف البيض والفانيليا ونقلب جيدًا، ثم نضيف الخليط إلى الحليب والسكر، ونقلب على نار هادئة حتى يتكثف خليط البودينغ ويصبح متماسك.

7-   نصب البودينغ على التارت ونتركه في البراد لمدة ساعتين.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ