الدجاج بالكاري وجوز الهند

تميزي بتقديم أشهى أطباق دجاج بالكاري على سفرتك، وقدمي الدجاج بالكاري وجوز الهند، وصفة سهلة التطبيق وبطعم لذيذ ومميز 

المقادير

- صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة)
- بودرة الكاري : ملعقتان صغيرتان ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- حليب جوز الهند : علبة
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
- الثوم : 4 فصوص
- كاجو : ربع كوب (غير محمص وغير مملح)
- السبانخ : 2 كوب (مفروم خشن)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)

طريقة التحضير

1. تبلي الدجاج بالملح وبودرة الكاري والفلفل الأسود.

2. سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.

3. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً ثم أضيفي الكاجو وقلبي.

4. اخلطي بمحضرة الطعام حليب جوز الهند والثوم والزنجبيل حتى يصبح ناعماً.

5. ضعي الخليط فوق البصل والكاجو وأضيفي الدجاج واتركيه حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج الدجاج.

6. أضيفي السبانخ وقلبي لمدة دقيقة.

7. اسكبي المزيج في طبق التقديم وزيني الوجه بالكزبرة الخضراء المفرومة وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل.

 

سيعجبك أيضاً من أطباق دجاج بالكاري:

 

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ