انتشرت أطباق المكرونة حول العالم، وكما هو معروف فإن أطباق المكرونة إيطالية بامتياز، وتتعدد أشكال وأحجام المكرونة وأسماءها أيضاً، فمنها القصيرة، والطويلة، والمحشية.
نستعرض لكم أهم وأشهر أنواع المكرونة حول العالم مع صورها.
1. كانيلوني
ما يميز هذا النوع من المكرونة هي إمكانية حشوها من الداخل بعدة حشوات بحسب الرغبة، ويمكن أيضاً العمل بها من غير إجراء عملية السلق.
تعلمي طريقة عمل كانيلوني بحشوة السبانخ
2. بيبي
تستعمل المكرونة بالحجم الصغير (بيبي) في الأطباق التي تستعمل بها أصناف الجبنة المفضلة لديك.
اكتشفي طعم أسرع وصفة مكرونة بالجبنة
3. الاسباجيتي
تعد مكرونة الاسباجيتي هي المكرونة الأشهر، ويمكن تحضيرها بصلصة الطماطم، أو بالصلصة البيضاء، وباللحم والدجاج.
تعلمي طريقة عمل سباغيتي بالطماطم والجبن
4. اللازانيا
ما يميز مكرونة اللازانيا بأن منها نوعين: الطرية، والجافة، وهي رفيعة السمك، ومنها أصناف لا تحتاج لعملية السلق، وتقدم كطبقات متعددة من اللحم المفروم والصلصة البيضاء "البشاميل".
شاهدي طريقة عمل لازانيا بالفيديو
5. الفيتوتشيني
ما يميز مكرونة الفيتوتشيني أنها من أطول أصناف المكرونة، وأعرضها أيضاً.
شاهدي طريقة عمل فيتوتشيني خطوة بخطوة بالصور
6. لسان العصفور
ما يميز هذا النوع من المكرونة هو صغر حجمه، وعادة ما يكون مرافق لأطباق الشوربة، ويمكن تناول مكرونة لسان العصفور مثل الأرز.
شاهدي طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالدجاج والخضار بالفيديو
7. الرافيولي
تمتاز مكرونة الرافيولي بأنها من أصناف المكرونة المحشوة بالجبن والسبانخ الجافة، ويتم العمل على سلقها وتحضير الصلصة البيضاء وإضافتها إليها.
تمتعي بتذوق رافيولي بالجبن من المطبخ الإيطالي
أضف تعليق