دجاج بحليب جوز الهند

دجاج بحليب جوز الهند

دجاج بحليب جوز الهند، من أطيب الوصفات المنزلية السهلة، ويحتوي حليب جوز الهند على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة، حضري طبق رئيسي مميز على سفرتك 

المقادير

- الدجاج : نصف كيلو (مسحب ومقطع مكعبات)
- البصل : 2 حبة (بحجم متوسط)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- طماطم : 1 حبة (بحجم متوسط)
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة (بودرة)
- الكمون : ملعقة صغيرة (بودرة)
- الكاري : نصف ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة كبيرة (بودرة)
- بهار تشيلي مكسيكي : حسب الرغبة (بودرة)
- حليب جوز الهند : 200 ملليلتر (معلب)
- الماء : نصف كوب
- ورق غار : 2 ورقة
- زيت جوز الهند : 3 ملاعق كبيرة
- الفليفلة الحرّة : حسب الرغبة
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة / للتزيين)

طريقة التحضير

1. نقطع البصل إلى أجنحة ونقلبه مع الزيت على النار حتى يأخذ اللون الذهبي.

2. نضيف الزنجبيل، الثوم والفليفلة ونقلب لمدة دقيقة، نضيف جميع البهارات ونقلب قليلاً.

3. نقشر الطماطم ونقطعها مكعبات ثم نضعها فوق البصل ونقلب لمدة دقيقتين بعدها نضيف قطع الدجاج ونقلبها على نار وسط لمدة 5 دقائق.

4. نضيف نصف كوب ماء ونغطي الوعاء ونتركه على نار بين الوسط والهادئ حتى ينضج الدجاج.

5. نضيف حليب جوز الهند ونتركه على النار لمدة 10 دقائق تقريباً.

6. نزين بالكزبرة وتقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز.

 

سيعجبك أيضاً:

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ هندي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ