مقادير طريقة عمل فطاير البريوش

- دقيق : 250 gr
- سكر : ملعقتان كبيرتان
- خميرة : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (في حرارة الغرفة)
- البيض : 2 pcs
- التوت البري : 10 pcs (مجفف أو فراولة للتزيين)
- كريمة : ملعقة كبيرة (محفوقة للتزيين)

طريقة تحضير طريقة عمل فطاير البريوش

1.توضع جميع المكونات الجافة معا وتُخلط جيدا ثم توزع الزبدة اللينة وع الخلط جيدا.

2. يُخفق البيض مع القليل من الفانيليا ثم يُضاف لخليط الدقيق ويُعجن المزيج جيدا لمدة 15 دقيقة ثم تترك في مكان دافئ لمدة ساعة .

3. ثم تُقطع على هيئة كرات صغيرة (20 جرام لكل واحدة) ثم تُفرد على سطح طاولة وتُشكل على حسب الرغبة ثم يُضاف حبة توت مجفف لكل واحدة وتترك في صينية الخيز لمدة 20 دقيقة ثم يُدهن الوجه بالقليل من الكريمة ثم تُخبز في فرن ساخن مسبقا على 170 وتترك حتى تكتسب اللون الذهبي .