صلصة البولونيز للمكرونة

صلصة البولونيز للمكرونة

لطريقة تحضير صلصة البولونيز للمكرونة الإيطالية اللذيذة، خطوات سهلة جداً، وتعد من أشهى وألذ أنواع التتبيلات في العالم، وتستخدم لجميع أنواع المكرونة، تتبعي الخطوات وشاركينا تجربتك بإعدادها 

المقادير

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- الفطر : 2 كوب (مفروم)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- الكرفس : عود (مفروم)
- طماطم : علبة (مفرومة)
- معجون الطماطم : 4 ملاعق كبيرة
- الخل الأبيض : نصف كوب
- مرق دجاج : نصف كوب
- ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. ضعي اللحم في مقلاة على نار متوسطة وقلبي حتى تصبح بنية اللون.

2. أضيفي المشروم والجزر والكرفس والطماطم المعلبة المفرومة وصلصة الطماطم والخل والمرق والأوريغانو والريحان والملح والفلفل وقلبي.

3. اتركي المزيج حتى يغلي وخففي النار واتركي المزيج حتى يصبح الصوص كثيفاً.

4. ضعي الصوص على باستا مسلوقة وقدميه ساخناً.

 

سيعجبك أيضاً:

 

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ