ملوخية بالدجاج

المطبخ: عربي

تعد الملوخية من الأكلات الصيفية بامتياز، وبالعادة تقدم الملوخية بشكلين: الناعمة، والورق، اخترنا لك طريقة عمل ملوخية بالدجاج، وتقدم مع الأرز المفلفل، وعصير الليمون

ملوخية بالدجاج

طريقة التحضير

1. ضعي الدجاج في قدر واسع على النار.

2. أضيفي الهيل الحب والبصل وورق الغار والقرفة والملح والماء واتركي المزيج حتى يغلي.

3. ازيلي طبقة الرغوة بملعقة عن المرق.

4. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج.

5. صفي مرق الدجاج وضعيه في قدر مع نصف ملعقة من الثوم المهروس واتركيه حتى يغلي.

6. أضيفي الملوخية وخففي النار واتركيها حتى تغلي مع إزالة الرغوة عن وجه القدر.

7. سخني زيت الزيتون في مقلاة وقلبي الثوم مع الكزبرة الحب والكزبرة الخضراء.

8. ضعي التقلية على الملوخية وارفعي القدر عن النار وحركي.

9. سخني السمنة في مقلاة وحمري الدجاج المسلوق.

10. قدمي الملوخية  مع عصرة ليمون مع الأرز المفلفل والدجاج المقلي ساخنة.

 

سيعجبك أيضاً:

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ