متبل الباذنجان بالفيديو

يعد طبق المتبل من أطيب المقبلات الشامية، شاهدي بالفيديو مع مطبخ سيدتي أسهل طريقة لتحضير متبل الباذنجان وقدميه على سفرتك بجانب أطيب الأكلات الرمضانية المميزة 

 

الوصفة من تقديم الطاهية لمى شهاب 

المقادير

- الباذنجان : 1 حبة (كبيرة الحجم / مشوية)
- الثوم : فص (مهروس)
- الطحينية : نصف كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

1. اشوي حبة الباذنجان، وقشريها واهرسيها بوعاء.

2. تبلي الباذنجان المهروس بالثوم، والطحينة، وعصير الليمون، واللبن الزبادي، والملح وحركي حتى تتجانس المكونات.

3. اسكبي المتبل بأطباق التقديم وزيني بزيت الزيتون.

 

للمزيد من مقبلات رمضان:

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ