طريقة عمل البوظة العربية المنزلية الشهية

قدمت الطاهية المتميزة مي قدورة طريقة عمل البوظة العربية بالفستق الحلبي بالمنزل، وصفة من ابتكارها شهية ومناسبة لتحلية مميزة جربيها وشاركينا برأيك

المقادير

- حليب : 4 اكواب (كامل الدسم)
- القشدة : 2 pcs (قيمر كبيرة (قشطة))
- السكر الناعم : نصف ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة مستكة مطحونة مع ملعقة صغيرة سكر)
- ماء الزهر : 3 ملاعق كبيرة
- ماء الورد : 3 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- السكر الناعم : 3 اكواب
- سحلب : ملعقتان كبيرتان
- فستق حلبي : كوبان (مجروش)

طريقة التحضير

1. يوضع الحليب و السحلب والسكر ﻭﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ ﻭﺍﻟﻤﺴﺘكة في قدر على النار ويحرك حتى تذوب جيدا ويترك على النار مع التقليب المستمر حتى يغلي ثم نخفض النار ويطبخ لمدة 3 دقائق

2. يضاف القيمر وماء الورد ﻭﺍﻟﺰﻫﺮ ويحرك جيدا بمضرب شبك ويترك ليبرد

3. ندخل الخليط إلى الثلاجة مع التحريك كل ربع إلى نصف ساعة لتكسير بلورات الثلج المتكونه حتى يصبح القوام ناعم بدون كتل ﺛﻠﺞ

4.عندما يصبح شبيه بكتلة العجين يفرد على صينية ﻣﺴﺘﻄﻴﻠة مبطنة بالنايلون على سمك 1_2 سم وتوضع لمدة ساعة  في الفريزر حتى تتجمد

5. على قطعة نايلون مرشوشة بالفستق الحلبي وتقلب البوظة ﻓﻮﻗﻬﺎ وتلف مثل السويس رول مع الضغط وتلف بالنايلون و تترك بالفريزر لتتجمد تماما .

6. تقطع بشكل ﺷﺮﺍﺋﺢ ﻣﺎﺋﻠﻪ وتقدم.

التعليقات ( 10 )
| تاريخ النشر: 2015-05-22

شكرا

| تاريخ النشر: 2015-06-09

جميل وسهلة

| تاريخ النشر: 2015-06-27

اريد ان اسأل ماهو المستكة؟

| تاريخ النشر: 2015-06-28

ما هو مقدار القشطه ( القيمر ) بالكوب او بالاونس شكرا

| تاريخ النشر: 2016-05-24

هل يجب ان يكون السحلب مطبوخ ام بودرة

| تاريخ النشر: 2016-07-12

ماهوا المستك

| تاريخ النشر: 2016-07-13

المستكة من المطيبات متوفرة عند محلات العطارة والسوبر ماركت

| تاريخ النشر: 2017-08-16

هل يمكن استخدام سحلب خام ؟

| تاريخ النشر: 2018-10-16

مره موقع ومميز ويفيد مختلف الامم المختلفه الى الامام

| تاريخ النشر: 2020-08-25

للاسف ماعرفة مقدار القشطة لان في علبة كبيرة حجم 250 وحجم 170

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ