شوربة العدس والقرع

شوربة العدس والقرع

تُقدم لكِ من "مطبخ سيدتي" طريقة عمل شوربة العدس بالقرع، جربيها واستمتعي بمذاقها اللذيذ مع أسرتك، على مائدة رمضان، وبالصحة والعافية 

المقادير

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- مرق خضار : 3 أكواب ونصف (أو ماء)
- العدس الاصفر : كوب (مغسول)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- القرع : كوب (مهروس طازج أو معلب)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج مبشور)

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى ويصبح شفافاً.

2. أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقتين.

3. أضيفي العدس والملح والقرع المهروس والمرق واتركي المزيج حتى يغلي.

4. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينضج العدس.

5. اهرسي المزيج بمحضرة الطعام أو بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.

6. أعيدي الخليط للقدر وسخنيه لمدة 5 دقائق.

7. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص.

 

 

للمزيد من شوربات رمضان:

 

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2019-05-22

ممتزين

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ