كاري الدجاج بالفيديو

تمتعي بوصفة كاري الدجاج بالطعم الطيب والمميز مع مطبخ سيدتي، وشاهدي الفيديو بأسهل طريقة لعمل صدور الدجاج، قدمي أطيب طبخة مميزة لعائلتك 

 

المقادير

- سمن : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة ونصف (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع مكعبات)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- كبش القرنفل : 5 حبات
- هيل : 5 حبات
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكركم : 3 ملاعق صغيرة (مطحون)
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بودرة الكاري : 6 ملاعق كبيرة (أو بحسب الرغبة)
- فليفلة خضراء : 3 حبات (مقطعة)
- طماطم : 3 حبات (مقشرة ومقطعة)
- الماء : كوب
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)

طريقة التحضير

1. سخني السمن بقدر على النار، وأضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل قليلاً.

2. رشي ملعقة صغيرة ملح وأضيفي الثوم المهروس وقلبي.

3. أضيفي صدر الدجاج المقطع.

4. بهري بالبهارات المشكلة، وكبش القرنفل، والهيل، والكمون المطحون، والكركم، والكزبرة المطحونة، وبودرة الكاري، وحركي حتى يتجانس الدجاج مع مجموعة البهارات.

5. أضيفي الفليفلة الخضراء، والطماطم، وحركي.

6. صبي كوب من الماء، وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة على النار حتى النضوج.

7. أضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة، وقدمي كاري الدجاج ساخناً بجانب الأرز الأبيض.

 

للمزيد من طبخات الدجاج:

 

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ هندي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ