الدجاج الصيني مع الخضار

تاريخ النشر: 2018-08-06
الدجاج الصيني مع الخضار
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفي ل:
4 أشخاص

يقدم لكِ اليوم مطبخ سيدتي وصفة من المطبخ الصيني الشهي والشهير بكثرة استخدامه للخضراوات بأنواعها المختلفة، تمتعي بتحضير وصفة سهلة وشهية

التصنيف: وصفات دجاج
المطبخ: آسيوي

مقادير الدجاج الصيني مع الخضار

- صدر الدجاج : 1 كيلو
- البروكولي : كوب (مقطع)
- الجزر : كوب (مقطع / اختياري)
- صلصة الصويا : 3 ملاعق كبيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
- نشاء الذرة : ملعقة صغيرة
- زيت جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)
- زيت السمسم : 2 ملعقة صغيرة
- السمسم : ملعقة صغيرة (للتزيين)

طريقة تحضير الدجاج الصيني مع الخضار

1. قطعي صدور الدجاج لمكعبات متوسطة الحجم وضعي البروكلي والجزر في قدر فيه ماء مغلي، واسلقي الخضار عشر دقائق ثم صفّي الماء.

2. اخفقي ملعقتين من الماء مع صلصة الصويا، الخل، العسل، رقائق الفلفل الحار، النشا، في وعاء صغير واتركيه جانباً.

3. ضعي مقلاة كبيرة وعميقة فوق نار من متوسطة إلى عالية، ضعي زيت جوز الهند لمدة دقيقتين ثمّ أضيفي البصل واقليه إلى أن يتغيّر لونه قليلاً، ارفعي البصل من المقلاة واتركيه جانباً. أضيفي مكعبات الدجاج إلى المقلاة وقلّبيهم على جميع الجهات إلى أن ينضج الدجاج.

4. أضيفي الثوم والزنجبيل وأضيفي الخضار المسلوقة واطبخي المكونات لمدة دقيقتين ثم اسكبي صلصة الصويا والعسل واطبخي لمدة ثلاث دقائق أُخرى.

5. ارفعي المقلاة عن النار، اسكبي زيت السمسم فوق الدجاج وزينيه بحبوب السمسم.

 

سيعجبك أيضاً:

 

مواضيع قد تعجبك
مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ