المقادير
- الزيت النباتي :
نصف كوب
(مقادير العجينة)
- الزبدة : نصف كوب (طرية (بحرارة الغرفة) مقادير العجينة)
- ماء الورد : نصف كوب (مقادير العجينة)
- السكر الناعم : نصف كوب (مقادير العجينة)
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة (مقادير العجينة)
- طحين : كوب (أوحسب الحاجة (إلى ان تصبح العجينة قابلة للتشكل) مقادير العجينة)
- لوز : كوبان (مقشر مقادير الحشوة)
- بندق : كوبان (مقشر، مقادير الحشوة)
- سكر : ملعقتان كبيرتان (مقادير الحشوة)
- ماء الورد : ملعقتان كبيرتان (مقادير الحشوة)
- المكسرات : حسب الرغبة (تحمص المكسرات في الفرن وتطحن بشكل خشن وتخلط المكسرات المطحونة مع السكر وماء الورد وتترك جانباً. مقادير الحشوة، اللوز والبندق)
- ماء الزهر : ربع كوب ((مقادير العجينة))
- الزبدة : نصف كوب (طرية (بحرارة الغرفة) مقادير العجينة)
- ماء الورد : نصف كوب (مقادير العجينة)
- السكر الناعم : نصف كوب (مقادير العجينة)
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة (مقادير العجينة)
- طحين : كوب (أوحسب الحاجة (إلى ان تصبح العجينة قابلة للتشكل) مقادير العجينة)
- لوز : كوبان (مقشر مقادير الحشوة)
- بندق : كوبان (مقشر، مقادير الحشوة)
- سكر : ملعقتان كبيرتان (مقادير الحشوة)
- ماء الورد : ملعقتان كبيرتان (مقادير الحشوة)
- المكسرات : حسب الرغبة (تحمص المكسرات في الفرن وتطحن بشكل خشن وتخلط المكسرات المطحونة مع السكر وماء الورد وتترك جانباً. مقادير الحشوة، اللوز والبندق)
- ماء الزهر : ربع كوب ((مقادير العجينة))
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
قوالب البسكويت المحشو بالمكسرات بالخطوات
الخطوة الثانية
المقادير
الخطوة الثالثة
نضع السكر الناعم في العجانة الكهربائية أو محضرة الطعام ثم نضيف الزبدة
الخطوة الرابعة
نضيف ماء الورد وماء الزهر إلى خليط السكر والزبدة
الخطوة الخامسة
ثم نضيف الزيت
الخطوة السادسة
نضيف الطحين بالتدريج
الخطوة السابعة
ونعجن إلى أن تصبح قابله للتشكل
الخطوة الثامنة
نأخذ قطع صغيرة من العجينة ونفردها في قوالب الكب كيك (الحجم الصغير) بحيث تغطي جميع أطراف القوالب
الخطوة التاسعة
ثم نضع مقدار ملعقة من حشوة المكسرات بداخل العجينة
الخطوة العاشرة
تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة حتى تحمر قليلاً
الخطوة الحادية عشر
بعد أن تبرد نخرجها من القوالب ونشربها بالقطر أو العسل وتقدم
