شوربة خضار بالطماطم

شوربة خضار بالطماطم

شوربة خضار بالطماطم .. نوعي من وصفات المقبلات الساخنة على سفرتك، وبالأخص أطباق الشوربات الشهية والمفيدة والصحية، جربيها الآن 

المقادير

- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان ونصف
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم)
- الجزر : 4 حبات (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- الكرفس : 3 عود (مفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- مرق خضار : ليتر
- البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- طماطم : علبتين (مفرومة)
- بقدونس : ثلث كوب (طازج ومفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البازيلاء : كوب (مجمدة)
- الذرة : كوب (مجمدة)

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل والجزر والكرفس وقلبي لمدة 4 دقائق.

3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية.

4. أضيفي المرق والطماطم وقلبي.

5. ثم أضيفي البطاطس والبقدونس والملح والفلفل واتركي المزيج على النار حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة 20 دقيقة.

6. أضيفي البازيلا والجزر واتركي المزيج لمدة 10 دقائق إضافية.

7. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.

 

سيعجبك أيضاً:

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ