شوربة خضار بالطماطم

شوربة خضار بالطماطم

شوربة خضار بالطماطم .. نوعي من وصفات المقبلات الساخنة على سفرتك، وبالأخص أطباق الشوربات الشهية والمفيدة والصحية، جربيها الآن 

المقادير

- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان ونصف
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم)
- الجزر : 4 حبات (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- الكرفس : 3 عود (مفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- مرق خضار : ليتر
- البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- طماطم : علبتين (مفرومة)
- بقدونس : ثلث كوب (طازج ومفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البازيلاء : كوب (مجمدة)
- الذرة : كوب (مجمدة)

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل والجزر والكرفس وقلبي لمدة 4 دقائق.

3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية.

4. أضيفي المرق والطماطم وقلبي.

5. ثم أضيفي البطاطس والبقدونس والملح والفلفل واتركي المزيج على النار حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة 20 دقيقة.

6. أضيفي البازيلا والجزر واتركي المزيج لمدة 10 دقائق إضافية.

7. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.

 

سيعجبك أيضاً:

أضف تعليق

نصائح الشيف

درجات الحرارة المثالية لخَبز الحلويات والمعجنات  ... اعتمديها في مطبخك
درجات الحرارة المثالية لخَبز الحلويات والمعجنات ... اعتمديها في مطبخك
تُعدّ درجات الحرارة من أهم العوامل التي تحدد نجاح مخبوزاتك وحلوياتك، فهي تؤثر بشكل مباشر على قوام العجين، والانتفاخ، والتماسك، واللون، والنكهة. ولنجاح المخبوزات والحلويات وتحقيق المذاق الشهي من المهم معرفة درجات الحرارة المثالية لكل وصفاتك.
اليوم العالمي للسمبوسة مع وصفات لا تُنسى
اليوم العالمي للسمبوسة مع وصفات لا تُنسى
يحتفي عُشاق السمبوسة بهذا الطبق الشعبي الشهير المنتشر في مختلف أنحاء العالم. والسمبوسة أو السمبوسك من الأطعمة الجانبية أو الوجبات الخفيفة التي تتميز بعجينة رقيقة جداً تُحشى بمكونات متنوعة مثل الدجاج أو اللحم المفروم أو الخضار أو تشكيلة من الأجبان، ثم تُقلي أو تُخبر لتقدم مقرمشة وساخنة.
العودة للمدارس صارت أحلى مع اللانش بوكس المميز!
العودة للمدارس صارت أحلى مع اللانش بوكس المميز!
مجموعة من أهم النصائح للوجبات الصحية للأطفال بمناسبة العودة للمدارس مع أخصائية التغذية رهام شمس الدين. لاتفوتك الأفكار والإبداعات من مطبخ سيدتي.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ