المقادير
- عجينة الباف باستري :
15 مربع
(مقطعة دوائر باستخدام قطاعة بسكوت دائرية أو كأس)
- جبنة الموتزاريلا : نصف كوب
- بندورة : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- البصل الأحمر : نصف حبة (مقطعة شرائح)
- الزعتر : رشّة
- ريحان ناشف : رشّة
- بندورة : كوب (مجففة مكبوسة بالزيت ومصفاة ومفرومة للبستو الأحمر)
- البصل : نصف حبة (مفرومة، للبستو الأحمر)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس، للبستو الأحمر)
- صنوبر : ملعقتان كبيرتان (للبستو الأحمر)
- جبنة بازميزان : ربع كوب (للبستو الأحمر)
- ريحان : ملعقتان كبيرتان (طازج، للبستو الأحمر)
- خل البلسمك : رشّة (للبستو الأحمر)
- ملح : حسب الرغبة (للبستو الأحمر)
- فلفل أسود : حسب الرغبة (للبستو الأحمر)
- زيت الزيتون : نصف كوب (للبستو الأحمر)
- جبنة الموتزاريلا : نصف كوب
- بندورة : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- البصل الأحمر : نصف حبة (مقطعة شرائح)
- الزعتر : رشّة
- ريحان ناشف : رشّة
- بندورة : كوب (مجففة مكبوسة بالزيت ومصفاة ومفرومة للبستو الأحمر)
- البصل : نصف حبة (مفرومة، للبستو الأحمر)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس، للبستو الأحمر)
- صنوبر : ملعقتان كبيرتان (للبستو الأحمر)
- جبنة بازميزان : ربع كوب (للبستو الأحمر)
- ريحان : ملعقتان كبيرتان (طازج، للبستو الأحمر)
- خل البلسمك : رشّة (للبستو الأحمر)
- ملح : حسب الرغبة (للبستو الأحمر)
- فلفل أسود : حسب الرغبة (للبستو الأحمر)
- زيت الزيتون : نصف كوب (للبستو الأحمر)