كنافة بالمانجو ... الكنافة من الحلويّات المرغوبة جداً في الدول العربيّة، وخاصّة في بلاد الشام، فالكنافة النابلسيّة مشهورة على مستوى العالم كلّه. للكنافة طعم لذيذ، إذ يُحبّها الناس في جميع أيام وفصول السنة، وتُقدّم في الأفراح والمناسبات في كل الأوقات
ميموريز تقدم لكم
بسكويت الشاي الأصلي وبسكويت الشاي بدقيق البر والشوفان، وهي من المنتجات التي من المؤكد أنها ستصنع لك الفرق في المطبخ وتتيح لك خيارات الإبداع والتفنن في الطبخ سواء في وصفات الحلو أو المالح .
بسكويت الشاي الأصلي هو مزيج مثالي من القرمشة والحلاوة على مدار اليوم ، ويستخدم بطرق مختلفة ، فهو رفيقك عند تناول
الوجبات الخفيفة و عمل وصفات الحلى ويعتبر مكون أساسي في وصفات الحلا السريعة والفريدة من نوعها ليضيف إليها طعم مميز
بسكويت الشاي بدقيق البر والشوفان يستخدم مكونات صحية لتحافظ على شعورك بالخفة طوال اليوم ، سواء مع الشاي أو في الطبخ، بسكويت الشاي بدقيق البر والشوفان لديه توازن بين الحلاوة والقرمشة وهوا الرفيق الصحي الذي يساعدك في إكمال نظامك الغذائي.
ابتكري عشرات الخلطات للحشو، وتقديم المعجنات اللذيذة في الوجبات المختلفة، وخاصة بشهر رمضان المبارك حضرنا لك في مطبخ سيدتي معجنات النقانق بالكاتشب أعدّ "الشيف" فراس لحموني في فندق "مداريم كراون"، هذا الطبق
فطيرة ورق العنب ... يتميز المطبخ المقدسي، بعادات قد لا نجدها في المطابخ الأخرى، سواء في مكونات الأطباق أو تحضير الأصناف، أو طريقة تقديمها، أو حتى تفرد هذ المطبخ، بأصناف غير موجودة في المطابخ الأخرى، ومنها طريقة لف اللحم المفروم في الورق كشكل الفطيرة، وهو أحد الأطباق المميزة في القدس. غالباً ما يُعد في التجمعات الخاصة أو حفلات العشاء بمظهره المميز والمثير للإعجاب، ورغم أن الطريقة انتشرت في المطابخ الأخرى، إلا أننا نأخذه من الشيف المقدسية ريم قصيص، التي قدمتها لقارئات مطبخ سيدتي.
حساء المأكولات البحرية مع خبز لافاش المقرمش ... قد يعتقد معظمنا أنه لا يمكن العثور على اليود إلا في الملح الصحي، ولكن اليود في الملح هو في الغالب اليود المضاف، وليس اليود الطبيعي، والذي يختلف عن اليود في عظم الأسماك والبحريات، وقد أثبتت الدراسات أن تناول اليود من شوربة البحريات للطفل الصغير يحسن مستوى الذكاء، الذي يساعد في بعض المجالات مثل العلوم واللغة والفن.
وخبز لافاش المأكولات البحرية المقرمش، هو خبز أرمني، يتم تقديمه في المناسبات، وله مكانته المميزة في قائمة التراث الثقافي غير المادي لليونسكو؛ إذ أدرج الـ(لافاش) في هذه القائمة عام 2013 بعد أن خضع لاختبارات المتخصصين، وحصل على تقييمهم الإيجابي، والوصفة المقدمة تصنع 36 قطعة لافاش.
كيك كاكاو بالمج ... وصفة حلى غاية في الروعة من وصفات الكيكات السريعة جداً في تحضيرها وتقديمها، ويتم خبزها في جهاز المايكرويف في عدة دقائق فقط، تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة تحضير الوصفة ويمكنكِ تزيينها باستخدام صوص الشوكولاتة بحسب الرغبة
خبز النان الهندي بالفرن ... خُبز مُحمّر ومُسطّح، ومخبوز في الفرن، ويتنوّع هذا النوع من الخبز وفقاً للمنطقة التي يأتي منها، ويُفضّل تناوله ساخناً، ومدهوناً بالزُّبدة أو السّمنة، أو يمكن أن يُقدّم محشيّاً مع اللَّحمة المفرومة.
وخُبز النان يتم تحضيره في شكله الأصلي في فرن تندوري وهو نوع من أنواع الأفران الطينية (فرن الطين). إلا أن وصفتنا المقدمة لكِ من مطبخ سيدتي مثالية لتحضيرها في المنزل، بحيث يمكن خبزها في فرن عادي.
عصير التوت والموز لفطور المدرسة ... إن إشراك الأطفال في تحضير الوجبات قد يشجعهم على تجربة أطعمة جديدة. بالنسبة لهذه الوصفة، اطلبي من الأطفال اختيار الفاكهة التي يرغبون في تناولها. يمكن للأطفال الأكبر سناً المساعدة في مزج العصائر ويمكن للأطفال الأصغر سناً المساعدة في اختيار الكوب المفضل لديهم.
مخلل على الطريقة الإيطالية ... يعتبر المخلل مصدراً غنياً بالبروبيوتيك؛ إذ إنّ البكتيريا النافعة الموجودة في المخللات، والتي يُطلق عليها البروبيوتيك تُساهم في عملية الهضم، وفي الحفاظ على صحة الأمعاء، وذلك من خلال تنظيم البكتيريا الموجودة في الأمعاء، وتحفيز وتطوير جهاز المناعة في الجسم
ثمة أنواع عدة من الأرز في العالم، تتجاوز 40 ألف نوع...وهو يزرع في كل القارات، باستثناء القطب الجنوبي.ويعدّ الأكثر استهلاكاً في العالم على نطاق الحبوب، ويتغذّى منه ثلث سكّان الكرة الأرضية. الطاهية عايدة الطقشي غصين تعرّفكم عبر "سيدتي نت" على أنواع الأرز وكيفية طهوها:
لفائف التونة الحارة بالأفوكادو ... بدأ تاريخ السوشي في اليابان في القرن الثامن تقريباً، وتطور النوع الأصلي من السوشي أولاً في جنوب شرق آسيا كوسيلة لحفظ السمك في الأرز المتخمر.
كاليميري القرنبيط ... يحتوي القرنبيط على كمية جيدة من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تساعد في زيادة نشاط الجهاز المناعي، إضافة إلى أنه يساعد في التخلص من السموم في الجسم، يساعد في علاج سرطان الثدي.
