كيك إسفنجي بدون محسنات ... يعتبر الكيك الإسفنجي من أنواع الحلويّات المعروفة على مستوى العالم، والتي تتميّز بسهولة وسرعة تحضيرها، وتقدّم في العادة في العديد من المناسبات السعيدة أو كطبق للضيافة في المنزل، وتختلف طرق تحضيره تبعاً للمكوّنات في إعداده، كما يمكن إضافة النكهات المختلفة له، نقدمه لكِ بدون محسنات بالطريقة التقليدية البسيطة.
كيكة التفاح بالقرفة ... فطيرة التفاح ليست اختراعاً أمريكياً، بل أول من اخترعها هم البريطانيون (أول وصفة لفطيرة اليقين وجدت في كتاب بريطاني للطبخ منذ 1675). وذكرت فطيرة التفاح لأول مرة في وثيقة تاريخية كتبها الشاعر البريطاني روبرت جريني، فيقول «تنفسك مثل بخار فطائر التفاح».
أعدي الكيك اللذيذ والخالي من الزبدة والكريمة، ويمكنك تحضيره بسهولة في البيت، وتقديمه مع كوب الحليب لأطفالك قبل ذهابهم إلى المدرسة، أو لصديقاتك عند "العصرونية" إلى جانب فنجان الشاي، يمكنك تغطية القالب، ووضعه في الثلاجة، وعندما تخرجينه سخنيه وهو مغطى في المايكرويف لدقيقتين، وانتظري النتيجة.
يشتهر المطبخ المغربي بالطاجن وهو طبق محضر في الفرن مما يضفي عليه طعما شهيا ومميزا حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة طاجن الخضراوات على الطريقة المغربية بطريقة صحية لتتناوليه أثناء اتباعك الحمية
الكبة المقلية من أشهى أطباق المقبلات في بلاد الشام ، تتميز بطعمها الشهي ، حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة الكبة المقلية بالطريقة الأصلية
ضلع أنجوس مع صلصة تشيميتشوري الأرجنتينية ... ترتبط أضلع اللحم بالصلصة غير المطبوخة والتي تستخدم كمكون في الطهي وكتوابل للحوم المشوية، ونشأت في المطابخ الأرجنتينية والأوروغوايانية والباراغوايانية والبرازيلية، وقد تم اعتمادها على نطاق واسع في معظم أنحاء أمريكا اللاتينية.
طريقة عمل البراونيز بالكاكاو ... يعد البراونيز من أشهر حلويات المطبخ الأميركي المفضّلة لدى الكبار والصغار، وهو من الحلويّات السريعة التي يسهل تحضيرها في المنزل ولا تحتاج إلى جهد كبير في إعدادها، ويقدّم البراونيز في المناسبات كنوع مميز من الحلويات الشهية، إليكِ الطريقة من مطبخ سيدتي.
البقلاوة الخليجية ... تُعتبر البقلاوة من أشهر الحلويات العربية، وأصل الكلمة تُركي، حيث وُجدت مكتوبة في أقدم كتاب للطهي، والذي تمت كتابته في القرن الثالث عشر، ويمكن تحضيرها في المنزل، وتعتمد بشكل أساسي على استخدام رقائق خاصة من العجين مع حشوة طيبة بالكاجو والقرفة.
مافن الزبادي بالتوت ... تعود قصة المافن إلى إنجلترا خلال العصور الوسطى في القرن الثاني عشر في لندن، عندما كان يباع من قبل بائعي الشوارع الذين يسمون بـ"رجال المافن"، يحملونها في صواني على رؤوسهم، مكونة من عجينة وخميرة تشبه الخبز بسبب شكلها المسطح.
خبز قرصان بالفرن ... خبز القرصان هو أحد أنواع الخبز المعروفة في دول الخليج العربي، وتحديداً في السعودية، حيث يعرف هذا الخبز بأكثر من اسم مختلف حسب الدولة الموجود بها، فيُعرف القرصان في بعض الدول بخبز الشراك، ويطلق عليه اسم خبز الصاج.
حلا الشمواه ... تحلية باردة فاخرة تتميز بمذاقها الغني وقوامها الكريمي الناعم الذي يذوب في الفم. يجمع بين طبقات من الكيك الطري وكريمة لذيذة بنكهة الكراميل والقهوة، مما يجعله خياراً مثالياً لتقديمه في المناسبات الخاصة أو كتحلية منعشة في أيام الصيف الحارة. إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة تحضير حلا الشمواه بأسهل الخطوات.
معمول التمر الوصفة الأصلية ... وصفة معمول العيد بالتمر لها جذور عميقة ومتنوعة في تاريخ منطقة الشرق الأوسط، وتطورت عبر الحضارات المختلفة لتصل إلى شكلها الحالي كحلوى تقليدية أساسية في الأعياد والمناسبات السعيدة. تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير معمول التمر الوصفة الأصلية.
إذا كنت تفضلين دائماً الابتكارات الرمضانية في تقديم أطباق الشوربات الشهية لعائلتك وضيوفك.. فلا تتردي بتقديم طبق شوربة لسان العصفور الشهية والبسيطة في تحضيرها قبل الإفطار مباشرة .. تمتعي بأطيب الأوقات على مائدة رمضان المبارك
يشتهر المطبخ المغربي بوصفات الطاجن، الطاجن هو القدر الفخاري الذي يطهى به الطعام بالفرن ببطء مما يمنح الوصفة مذاقا مميزا حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة طاجن الدجاج بالليمون والزيتون جربيه في عزوماتك وأبهري ضيوفك
تجتمع أشهى المذاقات في هذه الأطباق التقليديّة المحضّرة في قدور فخّار، لتضفي رونقاً جديداً على مائدتك المنزلية، خصوصاً مع نكهة التوابل البارزة فيها "مطبخ سيدتي يقدّم لكِ طريقة تحضير شكشوكة البيض بالفخار بطريقة مبتكرة
طريقة عمل المارشميلو ... المارشميلو من السكاكر المحببة للأطفال، يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وبدون استخدام المواد الحافظة.
المارشميلو بشكله المتعارف عليه في وقتنا الحالي، يعود إلى القرن الـ19، عندما جمع صانعو الحلوى في فرنسا بين عصارة الخطمي مع بياض البيض والسكر وخفقها يدوياً لإنشاء أول حلوى مارشميلو. مع العلم بأن المصريون القدماء هم أول من اكتشف المارشميلو، عبر اكتشاف عشباً برياً ينمو في المستنقعات يمكن من خلاله استخلاص مادة حلوة وهي "نبات الخطمي"، أو جذور المارشميلو.
العيش الفينو الطري المنزلي ... من المخبوزات المستخدمة بشكل دائم في عمل الساندويشات المنزلية أو عند الخروج في نزهة، وبشكل خاص في عمل وجبات ساندويشات الأطفال للمدرسة، لذا نجد أن عدداً كبيراً من ربات البيوت يبحثن عن طريقة عمل العيش الفينو لسهولة توفيره في المنزل لضمان جودته وطراوته وتواجده بشكل يومي. إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة تحضير وصفة خبز الفينو الطري واللذيذ.
طريقة عمل البرغل مع الكوسا ... الكوسا من أهم الخضروات المستخدمة في جميع أنحاء العالم، والتي لا يمكن الاستغناء عنها في كثير من الأطباق، وتحتوي على الأملاح والفيتامينات ومضادات الأكسدة لذلك تدخل في إعداد مجموعة كبيرة من وصفات الرجيم. ويحتوي البرغل على نسبة عالية من الألياف، والتي تساهم في التحكم بمستويات سكر الدم.
