مشخول سمك .. يعدّ هذا الطبق من طبخات السمك المشهورة جداً في الخليج العربي وخاصة السعودية، وهو يقدم على سفرة الغداء أو في العزومات، تعلمي طريقة العمل السهلة وبالطعم الرائع والمميز
شاهدي: أرز مشخول بالبهارات هيل وزعفران بالفيديو
مكبوس الأرز مع سمك الشعري ... المعلومة التي لا يعرفها الكثيرون أن سمك الشعري يحمي العين من الأمراض المختلفة، مثل مرض العشى الليلي، ويحتوي على نسبة وافرة من الفلورايد، الذي يوفر الحماية للأسنان ويمنع التسوس. إضافة إلى طعمه اللذيذ، قدميه مع أرز البسمتي، والزعفران والهيل والكزبرة، لتحصلي على طعم لن ينساه أفراد عائلتك على سفرة رمضان
القهوة السعودية ضيافة تقليدية للعيد ... تعرف القهوة على أنّها حبوب البُن المشهورة بشكل واسع في جميع أرجاء العالم، والتي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها في الصباح الباكر بسبب مذاقها الشهي ورائحتها الزكية، بالإضافة إلى فوائدها الجمّة التي تعود على جسم الإنسان، فهي تساعد بشكل كبير على تحسين المزاج، كما يمكن استخدامها في علاجات مشاكل الشعر والبشرة، ويمكن تحضيرها بعدة طرق من خلال إضافة بعض المنكهات إليها كالهيل، والزعفران، وحبة البركة.
تعرفي على الطريقة الأفضل لتقديم القهوة السعودية لضيافة العيد.
خبز جباب للسحور ... يعدّ خبز الجباب من ألذ الحلويات الإماراتية القديمة التي لا تزال تشتهر حتى وقتنا الحالي؛ إذ يتشابه الجباب مع الخبز المحلّى، ويصنف بوصفه نوعاً من الفطائر الرقيقة التي يمكن حشوها وتناولها مع الجبن والعسل والقشطة أو الدبس والطحينة وغيرها. أما عن مكونات خبز الجباب، فهي الماء والخميرة والزعفران والملح والهيل والطحين والبيض، ويقدم على السحور في رمضان في العادة.
كتف خاروف مع الكسكسي والخوخ ... يحتوي الكسكس على نسبة عالية من السيلينيوم، وهو أحد أنواع مضادات الأكسدة المهمة التي تُساعد على تقوية جهاز المناعة، وتدعيمه، وتعزيز قدرته على مكافحة الأمراض المختلفة. وهذا الطبق قديم جداً من شمال أفريقيا. يصنع من سميد القمح القاسي أو الذرة، ويدور على شكل حبيبات صغيرة، ويتناول بالملعقة أو باليد. ويطبخ بالبخار، نقدمه لك مع الزعفران وأعواد القرفة ولحم الخروف اللين، لكنه يحتاج منك إلى طريقة ماهرة في الإعداد، فحضريه في أحد الأيام الرمضانية، وكوني سيدة المائدة في ذلك اليوم.
