سلطة الكوسا والباذنجان بالبرغل المبتكرة للرجيم

جربي سلطة الكوسا والباذنجان بالبرغل، طبق مشبع وغني بالقيمة الغذائية ومناسب للحمية

المقادير

- الباذنجان : 1 حبة (كبيرة للشوي)
- الكوسا : 1 حبة (كبيرة مشوية)
- بندورة : 1 حبة (كبيرة مفرومة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (صغيرة مفرومة)
- البقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- برغل : ربع كوب (ناعم)
- عصير الليمون : ربع كوب
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. نضرب الباذنجان بعدة ضربات بالشوكة ونشويه على النار إلى أن يستوي ثم نضعه في وعاء فيه ماء بارد ليسهل تقشيره

2. نقشر الباذنجان ونفرمه بالسكين فرماً ناعماً

3. ننقع البرغل بجزء من عصير الليمون ونتركه مدة نصف ساعة
4. نضع الباذنجان في صحن عميق ثم نضيف فوقه الكوسا المشوية بعد فرمها مكعبات والبندورة والفلفل الاحمر والبقدونس والبرغل المنقوع ونقلبهم مع بعض

 5. نرش باقي عصير الليمون مع رشة ملح ونخلطهم جيداً في الطبق ونضع على وجههم زيت الزيتون

 

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ