سلطة الكينوا مع الروبيان

1.  يغلى الكينوا في الماء الساخن المضاف إليه الملح، حتى نضوجه، ثم ينزع عن النار، ويصفّى.

2. يخلط الكينوا مع صلصة الحبق، وينثر البهار الأبيض والأسود والملح. ويسكب زيت الحبق على هذا الخليط، مع التحريك جيّداً.

3. تقلى حبّات الروبيان بالزيت حتى تنضج، ثم تنزع عن النار، وتصفّى جيّداً.

4. للتقديم: في طبق التقديم، تسكب سلطة الكينوا، وإلى جانبها حبّات الروبيان.