المقادير
- كينوا :
كوب
- الروبيان : 3 حبات
- صلصة الحبق : نصف كوب
- زيت الحبق : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
- البهار الأسود : نصف ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
- البهار الأبيض : نصف ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
- الروبيان : 3 حبات
- صلصة الحبق : نصف كوب
- زيت الحبق : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
- البهار الأسود : نصف ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
- البهار الأبيض : نصف ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
1. يغلى الكينوا في الماء الساخن المضاف إليه الملح، حتى نضوجه، ثم ينزع عن النار، ويصفّى.
2. يخلط الكينوا مع صلصة الحبق، وينثر البهار الأبيض والأسود والملح. ويسكب زيت الحبق على هذا الخليط، مع التحريك جيّداً.
3. تقلى حبّات الروبيان بالزيت حتى تنضج، ثم تنزع عن النار، وتصفّى جيّداً.
4. للتقديم: في طبق التقديم، تسكب سلطة الكينوا، وإلى جانبها حبّات الروبيان.
كل الشكر تسلم الايادي