مهلبية بالشعيرية

مهلبية بالشعيرية

مهلبية بالشعيرية .. المهلبية من وصفات الحلويات العربية التقليدية القديمة، وتحضر بعدة نكهات، نقدمها لك من مطبخ سيدتي بطعم الشعيرية المميزة واللذيذة 

المقادير

- لتحضير الشعيرية :
  • شعيرية : حسب الرغبة (باكستانية)
  • القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
  • هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
  • الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- لتحضير مهلبية جوز الهند :
  • حليب : 12 كوب (سائل وبارد)
  • النشاء : 16 ملعقة كبيرة
  • سكر : كوب
  • جوز الهند : كوب
  • ماء الورد : ملعقة كبيرة
  • ماء الزهر : ملعقة كبيرة
  • مستكة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- للتزيين :
  • فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش)
  • جوز الهند : حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. لتحضير الشعيرية: في قدر على النار، حمّي الزيت وقلّي الشعيرية.

2. عندما يتغير لونها أضيفي القرفة والهيل واستمري بالخلط.

3. وزّعي الشعيرية ورصّيها في قعر قالب بايركس.

4. لتحضير المهلبية: في قدر، ضعي الحليب والنشا والسكر وجوز الهند.

5. اخلطي المكونات جيداً بالخفاق اليدوي على نار هادئة حتى تغلي وتشتد.

6. أضيفي ماء الزهر وماء الورد والمستكة واخلطي.

7. اسكبي المهلبية فوق الشعيرية في الصينية.

8. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل حتى تجمد.

9. عند التقديم، زيني بالفستق الحلبي المجروش وجوز الهند.

 

- عطري منزلك مع بخور شجن خليط من العود والعنبر والعطور

تسوقي الآن من المول.كوم

 

سيعجبك أيضاً:

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ