حمص باللحم

تاريخ النشر: 2018-12-30
حمص باللحم
وقت الطهي:
40 دقيقة
يكفي ل:
4 أشخاص

حمص باللحم .. قدمي على سفرتك وبجميع الأوقات والمناسبات أطيب المقبلات الشامية المميزة، الحمص باللحم الشهي، وقدمي بجانبه الخبز العربي الطيب

التصنيف: المقبلات
المطبخ: شامي
المقادير
- حمص : 2 كوب (مسلوق ومصفى)
- الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : نصف كوب
- الطحينية : ثلاث أرباع الكوب
- اللحم : 250 غراماً (خالي من الدهن ومفروم خشن بالسكين)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

1. اتركي حوالي 3 ملاعق من الحمص المسلوق للزينة.

2. اخلطي الحمص المسلوق مع الطحينة والثوم والملح في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.

3. أضيفي عصير الليمون مع الخليط حتى تتجانس المكونات.

4. ضعي الحمص في طبق.

5. سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. 

6. أضيفي اللحم المقطع والملح وقلبي حتى ينضج اللحم ويتحمر.

7. أضيفي الفلفل الأسود وقلبي.

8. وزعي اللحم فوق طبق الحمص وانثري الحمص الحب للتزيين وقدميه.

 

سيعجبك أيضاً:

مواضيع قد تعجبك
مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ