حمص باللحم

حمص باللحم

حمص باللحم .. قدمي على سفرتك وبجميع الأوقات والمناسبات أطيب المقبلات الشامية المميزة، الحمص باللحم الشهي، وقدمي بجانبه الخبز العربي الطيب

المقادير

- حمص : 2 كوب (مسلوق ومصفى)
- الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : نصف كوب
- الطحينية : ثلاث أرباع الكوب
- اللحم : 250 غراماً (خالي من الدهن ومفروم خشن بالسكين)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اتركي حوالي 3 ملاعق من الحمص المسلوق للزينة.

2. اخلطي الحمص المسلوق مع الطحينة والثوم والملح في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.

3. أضيفي عصير الليمون مع الخليط حتى تتجانس المكونات.

4. ضعي الحمص في طبق.

5. سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. 

6. أضيفي اللحم المقطع والملح وقلبي حتى ينضج اللحم ويتحمر.

7. أضيفي الفلفل الأسود وقلبي.

8. وزعي اللحم فوق طبق الحمص وانثري الحمص الحب للتزيين وقدميه.

 

سيعجبك أيضاً:

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ شامي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ