سمك بوري مشوي مع أرز صيادية

- السمك : 2 حبة (بوري / سمكتان / منظف)
- طماطم : 2 حبة
- الشطة : ملعقة صغيرة (حارة)
- الثوم : 6 فصوص
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- بهار سمك : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : كوب
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم)
- بقدونس : نصف باقة
- فليفلة ملونة : حسب الرغبة
- الفلفل الأخضر : 3 حبات
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الأرز : نصف كيلو
- دقيق القمح : كوب (وبعرف باسم الردة)