المقادير
- للتزيين :
- الرمان : حسب الرغبة
- بقدونس : أوراق
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مفروم)
- لحم مفروم : وقية
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
ضعي الحمص المسلوق بالخلاط الكهربائي
الخطوة الثانية
أضيفي اللبن الزبادي والطحينة
الخطوة الثالثة
صبي عصير الليمون
الخطوة الرابعة
نكهي الحمص بالملح
الخطوة الخامسة
ثم أضيفي الثوم المفروم
الخطوة السادسة
اهرسي المكونات جيداً
الخطوة السابعة
لتحضير اللحمة المفرومة: سخني الزيت النباتي بقدر على النار
الخطوة الثامنة
أضيفي اللحمة المفرومة وبهري بالملح والفلفل الأسود وقلبيها جيداً حتى ينشف الماء وتستوي
الخطوة التاسعة
وزعي الحمص بأطباق التقديم وزيني بالبقدونس
الخطوة العاشرة
ثم وزعي اللحمة المفرومة على الحمص
الخطوة الحادية عشر
وأضيفي زيت الزيتون مع حبات من الرمان
الخطوة الثانية عشر
قدمي الحمص باللحمة المفرومة بجانب العديد من الأطباق المفضلة لديك
