طريقة عمل طريقة مبتكرة وسهلة لعمل لفائف القرفة

المقادير

- دقيق : نصف كيلو (جميع الاستعمالات)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 60 غراماً (لينة)
- خميرة : ملعقتان صغيرتان
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- صفار البيض : 4 حبات
- حليب بودرة : ملعقة كبيرة
- الماء : نصف كوب
- الزبدة : كوب (مقادير الحشو)
- الحليب المكثّف : كوب (مقادير الحشو)
- القرفة : ملعقة كبيرة (مقادير الحشو)
- السكر البني : ملعقة كبيرة (مقادير الحشو)

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير توضع جميع المقادير الجافة معا ثم توزع قطع الزبدة وتُعجن جيدا ثم تُضاف باقي المقادير مع العجن جيدا بالأيدي لمدة 15 دقيقة.

2. تُغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة ثم تُعجن مرة أخرى وتُفرد على سطح طاولة مرشوش بالقليل من الدقيق على شكل مستطيل ثم توضع الحشوة وتُلف جيدا ثم تُقطع إلى دوائر وتُرص جنبا إلى جنب في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.

3. تترك لتختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة ثم تُخبز في فرن ساخن على 170 لمدة 20 دقيقة.

4. يُضاف لها صلصة الجبن مباشرة أو صلصة الشوكولاتة على حسب الرغبة.

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط