المقادير
- البامية :
كيس
(مجمد)
- اللحم : نصف كيلو (مقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- فلفل أخضر حار : قرن (مقطع)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (لقلي البامية)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة)
- صلصة طماطم : 3 اكواب
- اللحم : نصف كيلو (مقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- فلفل أخضر حار : قرن (مقطع)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (لقلي البامية)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة)
- صلصة طماطم : 3 اكواب
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
ضعي اللحم في قدر على النار مع القليل من الزيت
الخطوة الثانية
قلبي اللحم حتى يتغير لونه
الخطوة الثالثة
أضيفي البصل المفروم
الخطوة الرابعة
ثم أضيفي الثوم المفروم
الخطوة الخامسة
قلبي المكونات مع اللحم ثم أضيفي قرن الفلفل الأخضر الحار
الخطوة السادسة
نكهي اللحم بالفلفل الأسود
الخطوة السابعة
ثم أضيفي الهيل المطحون والملح، واتركي اللحم يطبخ نصف استواء
الخطوة الثامنة
ضعي الزيت النباتي بمقلاة على النار واقلي البامية
الخطوة التاسعة
وزعي اللحم بقاع صينية الفرن
الخطوة العاشرة
أضيفي البامية المقلية
الخطوة الحادية عشر
وزعي الطماطم المفرومة ثم صبي صلصة الطماطم
الخطوة الثانية عشر
أدخلي الصينية للفرن مدة 40 دقيقة حتى تتسبك الصلصة
الخطوة الثالثة عشر
للتقديم: قدمي البامية بجانب الأرز الأبيض المفلفل
