أرز تندوري مع الدجاج

أرز تندوري مع الدجاج

أرز تندوري مع الدجاج .. قدمي على سفرتك في رمضان أطيب الأكلات الهندية المميزة والمحببة للجميع، تمتعي مع عائلتك بطعم أطيب فطور رمضان 2019 مع مطبخ سيدتي 

المقادير

- أرز بسمتي : كوبان ونصف (منقوع)
- الزبدة : كوب
- الماء : 4 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة
- البهار الأبيض : ملعقة صغيرة
- بهارات تندوري : 2 ملعقة كبيرة
- الدجاج : دجاجة (مسحب)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- أوريغانو : رشّة
- فليفلة ملونة : ربع كوب
- كزبرة خضراء : عود

طريقة التحضير

  1. يقسم الأرز البسمتي الى قسمين.
  2. يوضع القدر على النار مع الماء والزبدة، الملح، البهار الأبيض وبهار التدوري ويطهى حتى ينضج ويترك جانباً للحصول على أرز أحمر.
  3. يتبّل الدجاج بالملح والزيت وبهار التندوري والبهار الأبيض والأوريغانو... ويشوى في الفرن حتى ينضج على درجة حرارة 200 مئوية لمدة نصف ساعة.
  4. يطهى القسم الأخر من الأرز مع البهارات حتى نحصل على أرز أبيض.
  5. في طبق اتقديم، يسكب الأرز الأحمر والأبيض ويخلطا سوياً، ومن ثم يوضع الدجاج التندوري.
  6. يقدّم هذا الطبق ساخناً ويزيّن بالفليفلة الملوّنة والكزبرة الخضراء.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ هندي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ