المقادير
- للتتبيلة :
- لبن زبادي : 110 غم
- ملون الطعام الاحمر : قطرتان
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروسًا مع الزنجبيل)
- غارام ماسالا : ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة كبيرة (مطحون)
- الكركم : نصف ملعقة كبيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة كبيرة (بودرة)
- عصير الليمون : 2 مل
- ملح : 5 غرام
طريقة التحضير
1. لإعداد التتبيلة: تُخلط مكوِّنات التتبيلة، معًا. وتنقع أفخاذ الدجاج بهذه التتبيلة لخمس ساعات.
2. توزَّع أفخاذ الدجاج على الأشياش، ثمَّ تُطهى في فرن ساخن، على حرارة 200 درجة مئويَّة، وذلك لخمس وأربعين دقيقة.
سيعجبك أيضاً:
