أرز بالدجاج والخضار

أرز بالدجاج والخضار

أرز بالدجاج والخضار .. قدمي على سفرتك في رمضان أطيب أكلات رمضان 2019، أعدي طبق شهي ولذيذ جداً ومفضل للجميع 

المقادير

- مقادير تتبيلة الدجاج :
  • فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
  • الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • عصير الليمون : 1 حبة
  • الكركم : ربع ملعقة صغيرة
  • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع ومصفى)
- فيليه دجاج : 4 صدور
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- فليفلة ملونة : كوب (مفرومة مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الفطر : كوب (طازج مفروم)
- الذرة : كوب (معلبة ومغسولة)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- الماء : 3 أكواب ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت في قدر غير لاصق.
  2. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين حتى يصبح شفافاً.
  3. أضيفي الفطر وقلبي لمدة دقيقتين حتى يطرى.
  4. أضيفي الفلفل الملون والذرة والبهارات المشكلة والملح وقلبي حتى تذبل الخضار وتطرى.
  5. أضيفي الأرز والماء واتركي القدر حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.
  6. اخلطي عصير الليمون والزيت والملح والزنجبيل والفلفل الأسود والكركم.
  7. قطعي الدجاج مكعبات وأضيفيه لللتبيلة واتركيه لمدة ساعة.
  8. ضعي الدجاج في مقلاة على نار متوسطة وقلبيه حتى ينضج ويتحمر.
  9. اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي الدجاج فوقه والقليل من المكسرات المحمصة حسب الرغبة.
  10. قدميه ساخنا إلى جانب اللبن الزبادي حسب الرغبة.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ