مقادير ايدام اللحم بالبازيلا والجزر

- بازيلاء وجزر : عبوة (مفرزة / مسلوقة ومصفاة)
- فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع مكعبات / مسلوق ومصفى)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- عصير الطماطم : 2 كوب (طازج)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- مرق اللحم : كوب
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة تحضير ايدام اللحم بالبازيلا والجزر

سخني زيت الزيتون والزيت النباتي في قدر سميك على نار متوسطة.
أضيفي البصل وقلبي المزيج لمدة ثلاث دقائق.
أضيفي اللحم المسلوق وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر بالزيت.
أضيفي البازيلا والجزر وعصير الطماطم والمرق والملح والفلفل الأسود.
اتركي المزيج على نار متوسطة يغلي لمدة 45 دقيقة حتى تتسبك الطماطم وتنضج المكونات جميعها.
قدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.