المقادير
- صدر الدجاج :
700 غم
- فلفل أسود : ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة (مطحون)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الخردل : 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- خس : 500 غراماً (مفروم)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- فلفل أسود : ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة (مطحون)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الخردل : 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- خس : 500 غراماً (مفروم)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
طريقة التحضير
1- حمّي مقلاة واسعة على النار.
2- نكّهي الدجاج بملعقة كبيرة من زيت الزيتون، نصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
3- إشوي الدجاج في المقلاة لحوالي 15 دقيقة حتى النضج التامّ.
4- لتحضير الصلصة: امزجي الثوم، عصير الليمون، الخردل، وما تبقى من الملح والفلفل الأسود المطحون مع ما تبقى من الزيت أيضاً.
5- قطّعي الدجاج إلى شرائح ضعيها في وعاء كبير مع الخس، الجبن.
6- وزّعي الصلصة على السلطة، قلّبي المكونات معاً ثمّ قدّميها.
سيعجبك أيضاً:
