شوربة الروبيان بالخضر

تقدم إليك "سيدتي.نت" شوربة الروبيان بالخضر، وصفة شهية ولذيذة وتمتاز بفوائدها الغنية

المقادير

- الخبز الفرنسي : 4 أرغفة (دائري الشكل، مفرغ اللبّ (متوفر في محال الخبز الفرنسي))
- الروبيان : 600 غراماً (منزوع الرأس)
- الثوم : 30 غراماً (المطحون)
- الكرفس : 30 غراماً (المفروم)
- البصل : 30 غراماً (المفروم)
- بندورة : 500 غراماً (معصورة)
- دقيق : 10 غم
- خل العنب : ربع لتر
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : قليل
- البقدونس : 20 غراماً (للتزيين)

طريقة التحضير

1. يقطّع الخبز بشكل دائري لتكوين الغطاء، ثم يزال لبّ الخبز جيداً، مع إيداع طبقة خفيفة منه على الأطراف.
2. في وعاء يوضع على النار، يضاف زيت الزيتون، وحين يسخن، يضاف الدقيق، فالروبيان المقشّر منزوع الرأس مع البصل المفروم. وتقلّب هذه المقادير جيداً.
3. ثم، تضاف الخضر (الكراث والجزر والكرفس)، وتقلّب جيّداً، ليضاف بعدها عصير البندورة، مع قليل من الماء والخل والبهارات. ويترك، حتى ينضج على نار هادئة.
4. يصبّ الحساء في الخبز، ويزيّن بالبقدونس، ويقدّم ساخناً.

 

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ