شوربة الدجاج بالأفوكادو

شوربة الدجاج بالأفوكادو

شوربة الدجاج بالأفوكادو .. تعلمي مع مطبخ سيدتي كيفية إعداد أطيب المقبلات الساخنة المشهورة من شوربة الدجاج بنكهة جديدة بإضافة الأفوكادو الشهي والصحي 

المقادير

- صدر الدجاج : 3 صدور (فيليه)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)
- الكرفس : 2 عود (مفروم)
- الذرة : نصف كوب (مجمدة)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : ثلث كوب (طازجة ومفرومة)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (أخضر)
- الأفوكادو : 3 حبات (مقشر ومقطع مكعبات صغيرة)

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل والفلفل الحار والكرفس وقلبي لمدة دقيقتين.
  2. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
  3. أضيفي المرق والكمون و الملح والفلفل ثم أضيفي صدور الدجاج.
  4. غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى ينصج الدجاج.
  5. ازيلي الدجاج من القدر وافرميه مكعبات ثم أعيديه للقدر.
  6. أضيفي عصير الليمون والكزبرة والأفوكادو والذرة واتركي المزيج لمدة 10 دقائق على النار حتى تتمازج النكهات.
  7. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
أضف تعليق

نصائح الشيف

يوم الباييلا العالمي
يوم الباييلا العالمي
يوم الباييلا العالمي (World Paella Day) مناسبة دولية تُقام في 20 سبتمبر من كل عام، وذلك بهدف الاحتفاء بأشهر طبق إسباني تقليدي المنشأ ظهر في مدينة فالنسيا. وهو يوم مميز وفرصة للتعويف بطبق الباييلا كموروث ثقافي يعكس تنوع المطبخ الإسباني.
مدة صلاحية الحلويات الشرقية والكنافة في الثلاجة
مدة صلاحية الحلويات الشرقية والكنافة في الثلاجة
يعتمد طول عمر الحلويات الشرقية، على ظروف التخزين. فهي تحتاج لمدة تصل إلى 7 أيام في درجة حرارة الغرفة في بيئة جافة وغير رطبة، للحفاظ على قرمشتها وقوامها
كيف نميز البيض الفاسد؟ و3 وصفات جربيها في مطبخك
كيف نميز البيض الفاسد؟ و3 وصفات جربيها في مطبخك
من الصعب معرفة ما إذا كانت البيضة فاسدة بمجرد النظر إلى قشرتها. قد تحتوي على شقوق أو تغير في اللون، ولكن عادةً ما تحتاج البيضة إلى الكسر لتحديد مدى نضارتها.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ