مقادير شوربة الدجاج بالأفوكادو
- صدر الدجاج :
3 صدور (فيليه)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)
- الكرفس : 2 عود (مفروم)
- الذرة : نصف كوب (مجمدة)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : ثلث كوب (طازجة ومفرومة)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (أخضر)
- الأفوكادو : 3 حبات (مقشر ومقطع مكعبات صغيرة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)
- الكرفس : 2 عود (مفروم)
- الذرة : نصف كوب (مجمدة)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : ثلث كوب (طازجة ومفرومة)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (أخضر)
- الأفوكادو : 3 حبات (مقشر ومقطع مكعبات صغيرة)
طريقة تحضير شوربة الدجاج بالأفوكادو
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل والفلفل الحار والكرفس وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي المرق والكمون و الملح والفلفل ثم أضيفي صدور الدجاج.
- غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى ينصج الدجاج.
- ازيلي الدجاج من القدر وافرميه مكعبات ثم أعيديه للقدر.
- أضيفي عصير الليمون والكزبرة والأفوكادو والذرة واتركي المزيج لمدة 10 دقائق على النار حتى تتمازج النكهات.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
