شوربة الدجاج بالأفوكادو

شوربة الدجاج بالأفوكادو

شوربة الدجاج بالأفوكادو .. تعلمي مع مطبخ سيدتي كيفية إعداد أطيب المقبلات الساخنة المشهورة من شوربة الدجاج بنكهة جديدة بإضافة الأفوكادو الشهي والصحي 

المقادير

- صدر الدجاج : 3 صدور (فيليه)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)
- الكرفس : 2 عود (مفروم)
- الذرة : نصف كوب (مجمدة)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : ثلث كوب (طازجة ومفرومة)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (أخضر)
- الأفوكادو : 3 حبات (مقشر ومقطع مكعبات صغيرة)

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل والفلفل الحار والكرفس وقلبي لمدة دقيقتين.
  2. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
  3. أضيفي المرق والكمون و الملح والفلفل ثم أضيفي صدور الدجاج.
  4. غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى ينصج الدجاج.
  5. ازيلي الدجاج من القدر وافرميه مكعبات ثم أعيديه للقدر.
  6. أضيفي عصير الليمون والكزبرة والأفوكادو والذرة واتركي المزيج لمدة 10 دقائق على النار حتى تتمازج النكهات.
  7. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
أضف تعليق

نصائح الشيف

متى تضيفين الليمون والخل أثناء الطهي؟
متى تضيفين الليمون والخل أثناء الطهي؟
إضافة الليمون أو الخل ليسا مجرد إضافات اختيارية، أو لمسة لإضافة نكهة للأطباق، بل عنصران يرفعان الطعم والقيمة الغذائية، والتوازن، وإبراز نكهات المكونات.
6 طرق لتزيين صحن الحمص
6 طرق لتزيين صحن الحمص
هل تعلمين أن الهند هي أكبر مُنتج عالمي للحمص بلا منازع، تليها أستراليا وباكستان وتركيا، ويُعتبر الحمص حجر الزاوية في المطبخ العربي، خاصة في دول بلاد الشام.
يوم الباييلا العالمي
يوم الباييلا العالمي
يوم الباييلا العالمي (World Paella Day) مناسبة دولية تُقام في 20 سبتمبر من كل عام، وذلك بهدف الاحتفاء بأشهر طبق إسباني تقليدي المنشأ ظهر في مدينة فالنسيا. وهو يوم مميز وفرصة للتعويف بطبق الباييلا كموروث ثقافي يعكس تنوع المطبخ الإسباني.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ