المقادير
- لحشوة التشيز كيك :
- جبن كريمي : علبة (بحرارة الغرفة)
- كريمة : كوب (مخفوقة)
- حليب مركز محلى : نصف كوب
- لتغليفة التفاح :
- التفاح : 3 حبات (مقشر ومقطع مكعبات صغيرة)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
طريقة التحضير
- اخلطي البسكويت مع القرفة والزبدة جيداً.
- وزعي طبقة من البسكويت في أكواب الحلويات.
- اخلطي الجبن الكريمي مع الحليب المكثف المحلى حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الكريمة المخفوقة واخلطي بواسطة ملعقة.
- ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعة.
- وزعي طبقة من الكريمة والجبن فوق طبقة البسكويت.
- اخلطي التفاح مع عصير الليمون والقرفة والسكر في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويصبح المزيج يحتوي على السائل.
- أضيفي النشا وحركي حتى تتكاثف الخلطة.
- اتركيها لتبرد ثم وزعيها على وجه أطباق التشيز كيك.
- ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.
