المقادير
- سميد خشن :
3 اكواب
- سكر : كوب
- جوز الهند : كوب
- سمن : كوب
- لبن زبادي : كوب ونصف
- كربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- لوز : حسب الرغبة
- شيرة : حسب الرغبة (قطر)
- سكر : كوب
- جوز الهند : كوب
- سمن : كوب
- لبن زبادي : كوب ونصف
- كربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- لوز : حسب الرغبة
- شيرة : حسب الرغبة (قطر)
طريقة التحضير
- ضعي السميد في وعاء الخلط، ثم أضيفي السكر، وجوز الهند وقلبي المكونات.
- أضيفي السمن واعجني قليلاً المكونات حتى تتجانس وتتداخل مع بعضها البعض.
- اخلطي اللبن الزبادي مع بيكربونات الصوديوم، وأضيفيه لخليط السميد، وحركي.
- جهزي صينية الفرن بدهنها بملعقة صغيرة من الطحينية، وصبي خليط الهريسة، وزينيها بحبات اللوز.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 - 30 دقيقة على درجة حرارة 180.
- اسكبي القطر (الشيرة) فور خروجها من الفرن، وقدميها دافئة أو باردة.
